Presentazione Corso Champagne Catania - Seconda Edizione

Chi meglio di chi vive la Champagne può raccontarla davvero?

Non chi la studia sui libri,
ma chi la percorre.
Tra i villaggi, nelle vigne, nelle cantine,
ascoltando chi la coltiva e chi la crea.

La Champagne è un territorio straordinario, complesso e in continua evoluzione. Un mosaico di villaggi, suoli e microclimi che solo chi lo frequenta con costanza può comprendere fino in fondo.

Da questa esperienza nasce il Corso Champagne Chez Moi, un percorso di approfondimento pensato per raccontare la Champagne attraverso il suo territorio, la sua storia e i suoi protagonisti.

Un viaggio che conduce dalle grandi Maison ai vigneron più ricercati, attraversando le principali zone della regione e scoprendo le diverse interpretazioni dei suoi vitigni.

La seconda edizione del corso prenderà il via il 25 maggio 2026 a Catania e sarà articolata in cinque incontri, ciascuno accompagnato da una selezione di Champagne rappresentativi delle diverse anime della regione.

Ad anticipare questo percorso, venerdì 27 marzo 2026 si è tenuto un aperitivo di presentazione presso l’Etnea Roof Bar, situato al settimo piano del Palace Catania | UNA Esperienze, nel cuore di via Etnea.

Un incontro dedicato agli appassionati e ai futuri partecipanti del corso, pensato per introdurre lo spirito e i contenuti di questo viaggio nella Champagne.

Cuvée in degustazione

Ayala – Le Blanc de Blancs A/19
Leclerc Briant – Millésime 2019
Taittinger – Millésimé 2018
Bollinger – PN TX20
Dom Pérignon – Vintage 2015

Marion Perseval – Réserve
Paul Clouet – Bouzy Vintage 2016
Palmer & Co – Grand Terroir 2015
Vilmart & Cie – Grande Réserve
Egly-Ouriet – Grand Cru

Dehours & Fils – Terriscope #21
Mathilde Savoye – Blanc de Meunier
Apollonis – Meunier
R. Pouillon & Fils – Grande Vallée
Henri Giraud – MV20

Pierre Gimonet & Fils – Cuis 1er Cru
De Saint-Gall – Le Blanc de Blancs
Bonnaire – Cramant Vintage 2016
De Sousa – Réserve
Jacques Selosse – Initial Brut

Marie Tassin – Contrastes 2019
Hélène Beaugrand – Au Cœur des Racines 2018
Mademoiselle Marg’O – Vintage 2018
Chassenay d’Arce – Pinot Noir 2018
Alexandre Bonnet – Hardy

Louis Roederer – Collection 245 Magnum

Ogni Champagne verrà analizzato attraverso un approccio completo alla degustazione, che comprende:

Calici utilizzati durante il corso: RIEDEL Veritas

Relatore
Manlio Giustiniani
Champagne Expert

📍 Palace Catania | UNA Esperienze
Via Etnea 218 – Catania

📩 Informazioni e iscrizioni
info@champagnechezmoi.com